現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),生姜含揮發(fā)油、姜辣素、氨基酸、淀粉等?？诜茉鲞M食欲,抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵,生姜中的姜醇和姜烯酚混合能發(fā)揮止吐的效應,生姜還能促進血液循環(huán)……
生姜好處多,生姜加一物,不僅吃起來味覺豐富,好處更多!
1預防痛經(jīng):紅糖+生姜
中醫(yī)認為,血虛子宮供血不足,血瘀血行不暢,貪涼過度、精神壓力大是痛經(jīng)的原因。在月經(jīng)來之前三天喝紅糖姜水,能預防痛經(jīng)。
方法:姜切成片或絲,與紅糖、水一起煮,水開后再煮10分鐘左右,趁溫熱喝。
2暖手護胃:醋+生姜
陽氣足,人長壽。陽氣不足,人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。每天早上吃三片醋泡生姜,能解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題。一般人吃上2個月,就會大大提高人的陽氣。此外,胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作的人早上空腹吃幾片醋泡姜效果也不錯。
方法:買上半斤姜,切成片,放在瓶中,然后用米醋沒過生姜,泡上三天就可以吃了。平時最好放在冰箱中,醋泡姜一定要在早飯時吃,早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時,此時吃姜,最能升陽氣,促進消化。
3止咳:生姜+蜂蜜
生姜拌蜂蜜治療咳嗽之說早在古籍《千金方》和《本草匯言》中就有記載。風寒咳嗽多表現(xiàn)為舌色淡、舌苔白,痰量多、質(zhì)稀、色白,蜂蜜拌生姜后以水沖飲有較好效果。
方法:取幾片姜拌入蜂蜜中,放置一定時間,用40℃左右溫水沖服即可。
4防暈車:蜜+生姜
生姜有很好的健胃、止吐、解毒等功效,乘車前嚼食幾片生姜片,可有效緩解暈車的不適癥狀,但如果不習慣生姜的特殊味道的人,還可以試試蜜漬生姜法。
方法:取一塊新鮮老姜,洗凈后切成薄片,然后攤開放置約1小時,待其表面水分稍干后,與適量的純蜂蜜一起放進一個干凈的玻璃瓶中密封保存即可。乘車前嚼食3-5片姜片,飲兩湯匙蜂蜜,對緩解暈車癥狀有不錯的效果。
5祛斑:生姜+蜂蜜
人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子,它作用于皮膚,引起“銹斑”,而生姜正是除“銹”高手。生姜中含有多種活性成分,其中的姜辣素有很強的減弱自由基作用。而蜂蜜中營養(yǎng)豐富,長期吃可以使皮膚白嫩光滑,面容紅潤。實踐證明,飲用生姜蜂蜜水一年多,臉部和手背等處的斑會明顯改變,甚至消失。
方法:取適量鮮姜片放入水杯中,用200-300毫升開水浸泡5-10分鐘后,加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
6緩解風寒感冒:荊芥+生姜
荊芥生姜粥只適合風寒感冒的病人。荊芥生姜粥中起主要作用的是荊芥,能辛溫解表,發(fā)汗祛風,主要用于治療感冒初期的怕冷、發(fā)熱、鼻塞、頭痛等癥。而加入生姜后,能祛寒發(fā)汗,兩者結(jié)合,效果會更好一些。
方法:砂鍋中放入70克粳米,加水大火煮到八成熟,并不斷攪拌。之后,在另一個砂鍋中放入3克薄荷、6克豆豉、8克鮮荊芥(或者5克干荊芥,一般藥店有賣)、10克生姜,加水大火煎煮6分鐘。然后將煮好的湯汁去渣,倒入已煮熟的粥鍋里,用小火再煮9分鐘。煮荊芥的時間不要超過15分鐘。
