我們都知道豌豆非常有營養(yǎng)價值，含有的蛋白質(zhì)很高，而且食用也非常的美味，受到了很多人的喜歡，但是，豌豆的食用也是有一些禁忌的，有些疾病是不能食用豌豆的，那么，蠶豆病又是否可以吃豌豆呢?
蠶豆病是一種酶(G-6-PD)缺乏所導致的因進食蠶豆而引起的一種急性溶血性貧血，機理不明。豌豆從植物學上說與蠶豆屬于同一科，雖然沒有相關(guān)吃豌豆引起蠶豆病的報道，但還是小心點好。
有“蠶豆病”病史者，不能進食蠶豆及其制品(如粉絲、豆瓣醬)，亦不能使用可能引起溶血的藥物，如抗瘧疾藥(伯氨喹啉、奎寧)、退熱藥(氨基比林、非那西丁)、痢特靈、磺胺類藥物，如果收藏衣物使用了樟腦丸，穿以前要曝曬，因為萘也可引起溶血。
蠶豆病是因進食蠶豆而引起的一種急性溶血性貧血。因患者體內(nèi)缺少葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，紅細胞膜的穩(wěn)定性差。蠶豆病可發(fā)生于任何年齡，但9 歲以下兒童多見。一般食蠶豆后1—2天發(fā)病，輕者只要不再吃蠶豆，1周內(nèi)即可自愈;重者嚴重貧血，皮膚變黃，肝脾腫大，尿呈醬油色;更嚴重者可死亡。據(jù)統(tǒng)計蠶豆病患者中90%為男性，有的人服用伯氨喹啉、阿司匹林、磺胺藥物等，出現(xiàn)溶血性貧血病，是同蠶豆病原因一樣的遺傳病。
蠶豆病是我國南方最常見的遺傳病之一，呈X性連鎖不完全顯性遺傳，一般男性多于女性。因此，家庭中有蠶豆病史者，應(yīng)禁食蠶豆。蠶豆病在兒童身上出現(xiàn)的幾率比較高，在每年3-5月蠶豆成熟季節(jié)時發(fā)病最多。一般是在進食蠶豆后12～24小時突然發(fā)病，出現(xiàn)急性溶血危象癥狀：寒戰(zhàn)、高熱、黃疸，嚴重者可致昏迷、驚厥、休克、心功能不全和急性腎功能衰竭。貧血嚴重者，如不及時搶救，可于發(fā)病后1～2日內(nèi)死亡。所以在發(fā)現(xiàn)病情發(fā)作的時候就要及時送往醫(yī)院，防止病情的惡化。
導致蠶豆病孩子的死亡原因多為貧血、嚴重酸中毒以及并發(fā)癥如急性心腎功能衰竭、肺炎、腦實質(zhì)出血等，因此各位家長萬不可掉以輕心。
