雞血具有給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的功效，還可以起到鎮(zhèn)靜安神、祛風(fēng)除濕、補(bǔ)血化瘀和通絡(luò)止痛的作用。
雞血是細(xì)膩有腥味，加工后可凝固成塊狀，其中的營(yíng)養(yǎng)成分特別的豐富，還有很多的維生素成分比如維生素C和維生素B2，還含有很多的蛋白質(zhì)及多種微量元素，比如鈣、磷、鉀、尼克酸等，比較常見的積血食用方法是通過烹飪，可以使用吸血搭配蔥花、韭菜和辣椒一起炒著吃，也可以使用雞血來燉湯，能做很多的美味佳肴，日常生活中適量的吃雞血可以有效給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，還能提高身體的免疫力，減少身體感染疾病，對(duì)于患有風(fēng)濕、類風(fēng)濕和中風(fēng)等引起面癱的病人有很好的療效，可以起到止痛和活血化瘀以及幫助物提高睡眠質(zhì)量的作用。
不過吃雞血需要適量，不能吃得過多，吃的過多可能會(huì)造成胃腸道消化不良，另外患有高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、肝病和冠心病的病人盡量少吃雞血，對(duì)病情的恢復(fù)有一定的影響。
日常飲食方面最好，葷素搭配合理，避免身體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)，引起不舒適的癥狀。
