番茄，相信很多人都不陌生，它也叫西紅柿，洋柿子，是夏季一種比較常見(jiàn)的蔬菜，對(duì)于認(rèn)他的健康也有著很好的效果，同時(shí)具有減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲等都有著很好的作用，而小番茄又被成為圣女果，既是蔬菜又是一種果子，還可以做菜蜜餞，清甜，無(wú)核，口感好，受到很多人呢的喜愛(ài)，那么，小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有那些呢?
雖然生活中，我們?cè)诤榷嗖耸袌?chǎng)，超市都可以看到圣女果的影子，我們也經(jīng)常會(huì)吃，但是，很多人對(duì)于小番茄的認(rèn)識(shí)卻不足，不知道小番茄具有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面大家就來(lái)了解一下吧。
第一：圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。
第二：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來(lái)美容，可以說(shuō)是女生天然的美容水果。
番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。
以上就是關(guān)于“小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的介紹，希望上面的介紹能對(duì)吃貨的你有所幫助，從上面的介紹中我們不難看出小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其對(duì)于孕產(chǎn)婦，老人 ，病人等都有這很好的效果，所以，可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?
