人生在世，說短不短說長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下西紅柿燒腐竹。
1.先將木耳與腐竹用溫水泡發(fā)。腐竹所需時(shí)間較長(zhǎng)，可提前一天或半天泡發(fā)，木耳時(shí)間較短，30分鐘即可。
2.12蔥切末，蒜可整個(gè)下入也可切片，青椒切滾刀小塊即可。
3.21泡發(fā)好的腐竹切坡刀段，木耳洗將撕小塊，西紅柿切塊。
4.開火，鍋熱后倒入適量的油，熱至5成時(shí)將青椒、蔥、蒜放入炒香。
5.炒出香味后，將腐竹與木耳放入鍋中翻炒均勻，并加入少許老抽調(diào)色。
6.2分鐘左右將西紅柿塊放入鍋中翻炒，并加入鹽、雞精、花椒粉調(diào)味，之后加入適量清水中火燒至西紅柿即成泥狀。
7.在西紅柿即成泥卻未完成成泥狀時(shí)，大火收汁，關(guān)火，加入一點(diǎn)點(diǎn)味精翻拌均勻即可出鍋。
8.成品圖，很適量喜歡吃素的人食用。
西紅柿燒腐竹做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
