一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的蜜汁蟠桃
1.12用開水燙澄粉，邊燙邊攪拌，面團(tuán)成型后不沾手即可。
2.21然后在案板上揉勻用保鮮膜蓋好餳15分鐘。
3.把山藥蒸熟晾涼，然后用刀碾碎成泥揉勻
4.里面再放20克黃油揉勻（豬油也可以）。
5.1212把餳好的澄面團(tuán)和山藥泥混合揉勻。
6.2121里面再放入20克白糖揉勻，把面團(tuán)揉勻搓細(xì)后松弛片刻備用。
7.把菠菜簡(jiǎn)單切幾刀放入料理機(jī)，加入少許清水進(jìn)行攪打。
8.攪打后過篩濾掉渣子不要只留菜汁。
9.把菜汁倒入鍋中煮開，煮開后色素和水開始分離。
10.此時(shí)色素漂浮在水面水開始變得清澈，用勺或細(xì)篩撈出色素，剩下的清水不要。
11.1再用一小塊面團(tuán)裹入可可粉揉勻，此時(shí)兩小塊彩色面團(tuán)便做好了。
12.2揪一小塊燙好的澄面團(tuán)在色素里用手抓勻令其著色均勻即可。
13.由于買回的豆沙餡通常較稀，因此一定要加工一下才好用，鍋中倒入少許色拉油放入豆沙餡用小火來回?cái)嚢?，直至把豆沙的水份耗掉一部分，餡料的軟硬可按自己的需要而定。
14.然后關(guān)火把餡料晾涼，晾涼后把豆沙餡搓成合適大小的球，把面團(tuán)也搓成球，一般30克面團(tuán)配20克餡料就可以。
15.最后把面團(tuán)按扁逐一包入餡料。
16.在包餡料的時(shí)候，當(dāng)面皮收攏后順便用手搓成水滴形，逐一包好后。
17.造型初步完成后把綠色的小面團(tuán)揪成小面劑子開始制作桃葉。
18.把綠色面劑子也分別搓成水滴形，然后按扁呈樹葉形貼在桃身上加以點(diǎn)綴。
19.牙刷沾好腐乳汁后對(duì)準(zhǔn)桃的尖部，另一手持竹板用牙刷在竹板上向前輕推。
20.使腐乳汁彈射在桃身上，只需著色少許即可。
21.然后把做好的面桃上籠中火蒸5分鐘即可。
22.桃子蒸好后取出。
23.在每只桃子上滴上幾滴蜂蜜。
24.然后便可上桌食用。
今天的介紹蜜汁蟠桃，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
