健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蜜汁小金桔的做法。
1.金桔洗凈.
2.12如圖所示去蒂,并在桔身豎切5~6個淺切口,方便入味和去籽.
3.21用足量的清水煮2~3分鐘左右.
4.撈出以后,用牙簽類的工具將籽從切口處取出.如果您選用的是無籽的就可以省略這一步驟啦.
5.將所有金桔處理好以后,再用清水泡一個小時,目的是去掉金桔的苦澀味道.當然您也可以反復(fù)用水再煮2~3次,每次3分鐘左右,一樣可以去掉苦澀味道.
6.然后將金桔撈出,放入鍋內(nèi),鍋內(nèi)填水剛好沒過金桔即可.加入所有的糖.(有人喜歡分兩到三次加糖,我這人懶,一次就加了)
7.中火煮5分鐘左右,再轉(zhuǎn)小火燉煮直到金桔表面呈現(xiàn)透明色,湯汁有粘稠度為止.煮的過程中極易出現(xiàn)泡沫,要及時撇去泡沫哦.
8.趁熱裝入干凈的容器里保存.一般地說可以在冰箱內(nèi)保存3天左右.
看完蜜汁小金桔的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
