作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道紅燒肉鹵蛋的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
1.準(zhǔn)備好材料。
2.121在電飯鍋內(nèi)鋪上2張餐巾紙，撒上適量水打濕后，把雞蛋放入，插上電，按到“煮飯”鍵，5分鐘后就可以很快的煮熟雞蛋了。（快速煮雞蛋，時(shí)間比用水煮快多了，節(jié)省了更多時(shí)間）
3.212五花肉清洗干凈后，切成差不多的大小。
4.雞蛋煮熟后剝殼，用刀在雞蛋表面輕輕地劃上幾道口子，以便在燉煮過程中更加入味。
5.八角和香葉清洗下，切好姜片，蒜對(duì)半切開。
6.1煸炒至五花肉的表面變黃后，盛出備用。
7.2鍋內(nèi)加少許油加熱后，把五花肉放入。
8.直接用五花肉煎出的油爆香姜，蒜，八角，香葉。
9.把肉塊放入翻炒會(huì)。
10.1調(diào)入白糖，和烤肉醬。
11.2加入料酒炒香后，再加入醬油翻炒上色。
12.放入雞蛋，注入熱水，水量沒過食材。
13.蓋上鍋蓋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，慢燉45分鐘左右。（中途記得開蓋翻炒均勻）
14.等到湯汁剩余1/3的時(shí)候，撈出姜，蒜，八角，香葉，雞蛋。
15.調(diào)入少許鹽，雞精，收汁即可。
16.以上用到的調(diào)味料的量可根據(jù)自己家的口味適當(dāng)增減。
要想做好紅燒肉鹵蛋這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
