經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好紅燒肉燉凍豆腐
1.121準(zhǔn)備好 八角 桂皮 辣椒 香葉。
2.212準(zhǔn)備好豬肉和凍豆腐 白菜。
3.蔥切段，姜切片。
4.凍豆腐提前用水化開。
5.12切成塊。
6.21白菜洗凈也切成塊。
7.帶皮豬肉肉切成塊
8.把切好的豬肉焯水后瀝干水分。
9.鍋中加少許油，加入瀝干水的豬肉。 小火煸炒至微黃。
10.加入八角桂皮 香葉 辣椒 蔥姜一起煸炒至肉變色，油被逼出來。
11.加入醬油 冰糖 料酒繼續(xù)煸炒上色。
12.倒入湯鍋加入熱水，沒過豬肉。【砂鍋更好】
13.大火煮開，轉(zhuǎn)小火，燉制 40分鐘。
14.放入凍豆腐，鹽，再燉半個小時。
15.倒回炒鍋，大火收湯。
16.加入白菜。燒制白菜熟透即可。
雖然紅燒肉燉凍豆腐的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
