雙色黃油面包的做法

1、高筋面粉、發(fā)酵母、奶粉、煉乳、雞蛋、白糖各一半用盆子裝好！紫薯事先蒸熟搗成泥，隨便加哪一個盆子里都行！

2、先用筷子攪拌開，再加適量的溫水先用筷子攪拌成雪花狀，再用手和成面團(tuán)！面團(tuán)要和到不粘手、表面光滑為止！蓋上保鮮膜醒30分鐘（很多人在這個步驟揉出手膜狀，我是揉到手快斷了也沒有呢）

3、醒好加再入軟化好的黃油，繼續(xù)揉搓開，揉到黃油都擴(kuò)漲開為止！

4、加入黃油揉搓開，揉到黃油都擴(kuò)漲開為止！

5、柔好蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至兩倍大！

6、發(fā)酵好，拿出繼續(xù)揉搓！

7、揉到有面筋感就可以，當(dāng)然能揉出膜就更好了！紫薯面團(tuán)也要揉出面筋感！加了黃油是不會粘手和案板的，如果加了黃油還粘那就是面團(tuán)揉的不夠到位！

8、先拿適量的白面團(tuán)搟成面片，再拿適量的紫薯面團(tuán)搟開然后放在白面團(tuán)上卷起來！搟紫薯面團(tuán)忘了拍照了！

9、用刀切開，大小可以自己決定，放烤盤里蓋上保鮮膜再發(fā)酵30分鐘的！放的時候隔開一些！

10、發(fā)酵好，面包都刷上一層蛋液！

11、放進(jìn)預(yù)熱好的185度烤箱里烤18分鐘！我烤了兩層，所以再烤的過程中要上下層換一下，受熱會比較均勻！

12、面包烤好了，太香了！等涼了用保鮮袋裝起來！

13、還剩一點紫薯面團(tuán)，做了幾個圓形的面包！

14、雖然沒有揉出薄薄的手膜，但口感也特別好，喜歡的可以試試！

15、近照來一張！

16、面包背面來一張！