可能因為太懶,也可能因為太忙,很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了,其實,懶人或者是大忙人也可以吃得很好,馬齒莧窩窩頭的做法只是很簡單的幾步,但它的營養(yǎng)卻是很豐富的,不可錯過。
1、倒入溫水,攪拌均勻,揉成面團。蓋保鮮膜溫暖處發(fā)酵1小時。
2、玉米粉和面粉稱重放入盆子里,加入1個雞蛋和2g酵母攪拌均勻。
3、馬齒莧洗凈,控水。
4、切碎,備用。
5、加入馬齒莧。
6、發(fā)酵好的面團中加入1g小蘇打,揉勻。
7、用手揉均勻,使面和馬齒莧均勻混合在一起。
8、50g左右的菜面團揉圓。
9、左手攥住菜團,右手用食指戳入菜團底部,兩手配合,把菜團弄成底部有凹口的圓錐體形狀。馬齒莧窩窩頭生坯就做好了。
10、看底部的凹口!
11、依次做好所有的馬齒莧窩窩頭生坯。放進蒸屜,蓋蓋子醒20分鐘。
12、醒發(fā)時間到,開火,水開后蒸15分鐘左右,關火燜5分鐘,揭開鍋蓋。
13、裝盤。
14、咬一口,好吃的不得了,一點都不噎人哦!
在家里煮飯,整個家才不會顯得冷冷清清,馬齒莧窩窩頭的做法很簡單,我們不妨動起手來,享受美味。