工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計，還是自己學會一些家常菜的做法比較實際，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法其實是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學會。
1、肉餡準備好
2、和兩個面團，一個白色面團，一個綠色面團，白色面團要打過綠色面團。
3、面團醒發(fā)好后，把白色面團揉搓成長條，綠色面團用搟面杖搟成長方形，與白色面擠子一樣長短。
4、把白色長條面放在綠色面皮上。
5、卷起，在綠色面皮邊緣用手沾一點水抹上，為了粘合。
6、用刀切割一樣大小的劑子。(切不可用手揪劑子)
7、取一個劑子，用手將綠色的邊，向外翻，使里面的白色盡量多一點向外。
8、用手心壓平
9、在翻過來，這時你就看到，以免綠色的邊緣少，一面多。
10、用搟面杖搟皮，綠色多白色少的一面超上。
11、加餡
12、對角捏一下。
13、再有左手虎口和右手的虎口固住。
14、一個餃子就包好了
15、全部包好了
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個重要體現(xiàn)，翡翠餃子(韭菜豬肉餡)的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
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