腎炎可以吃黃豆嗎？

腎炎是一種危害性極大的疾病，如果控制不好甚至?xí)葑兂赡I衰竭等疾病，所以腎炎患者一定要注意自己的飲食，尤其黃豆更不易多吃，因?yàn)辄S豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，會(huì)加劇病情的惡化，另外其他豆類(lèi)也最好少吃。

一、黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃豆是含有豐富蛋白質(zhì)的食物，按其成份，每100克黃豆含蛋白質(zhì)36。3克，多于同等重量的瘦豬肉和牛肉(分別含蛋白質(zhì)16。7克和20。2)，而三種食物所產(chǎn)生的熱量分別是411、320、143千卡?？梢?jiàn)黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上乘，因來(lái)自于植物，故被稱(chēng)為植物蛋白。

二、腎炎可以吃黃豆嗎

“腎炎不宜吃豆類(lèi)”，甚至豆制品也抵制。醫(yī)生也強(qiáng)調(diào)腎功能下降到一定程度(氮質(zhì)血癥期)便應(yīng)控制蛋白的進(jìn)食量，盡量選擇動(dòng)物動(dòng)物肉類(lèi)、牛奶、雞蛋，不選黃豆、動(dòng)物動(dòng)物生，即是把來(lái)源于動(dòng)物動(dòng)物的食品命名為優(yōu)質(zhì)蛋白，控制蛋白進(jìn)食量的治療辦法稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食療法。因而逐漸構(gòu)成了不吃黃豆的傳統(tǒng)。

其理由是肉類(lèi)所含的必需氨基酸較多，而黃豆以非必需氨基酸為主，治療的目的希望減少體內(nèi)的非必需氨基酸，迫使利用體內(nèi)的尿素氮(引起晚期腎衰竭、尿毒癥癥狀的代謝廢物之一)，合成非必需氨基酸，降低尿素氮的水平;補(bǔ)充必需氨基酸后，又可與非必需氨基酸合成蛋白，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一舉兩得的辦法，因而那種辦法沿用了20多年。

黃豆中富含支鏈氨基酸，對(duì)腎臟病并無(wú)害處。現(xiàn)在已不再向腎臟病人推薦肉、奶等動(dòng)物動(dòng)物蛋白，而提倡食大豆蛋白為主的素食。腎功能受損傷后，仍然主張低蛋白飲食，其控制蛋白量的程度依腎功能毀壞多少而定，亦已不必嚴(yán)格戒食豆類(lèi)，有人主張肉類(lèi)蛋白占50%-60%，其余食植物類(lèi)食品。如果低蛋白飲食的同時(shí)，加食必需氨基酸或a—酮酸，是不需要對(duì)食物的種類(lèi)作限制的。

以上是我們對(duì)“腎炎患者吃黃豆可以嗎?”的具體介紹，希望對(duì)您有一定的幫助，腎病患者只有根據(jù)自身的病情，正確飲食，才能更好的達(dá)到預(yù)防和治療的效果，養(yǎng)成良好的生活的習(xí)慣，選擇正規(guī)的腎病醫(yī)院進(jìn)行治療，讓患者更好的遠(yuǎn)離腎病的困擾。