平時(shí)在家也可以做麻花，麻花既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)做小吃，也可以當(dāng)作甜點(diǎn)來吃，有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在家里面這種麻花的時(shí)候，準(zhǔn)備的食材也不用特別多，只要準(zhǔn)備面粉，植物油，鹽，水，雞蛋就可以制作了，因?yàn)槭怯驼ǖ氖称罚哉f平時(shí)不能吃得過多，尤其是對(duì)于過胖的人士來說要少吃。
家里怎么制作麻花
麻花做法：面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g鹽、用手將面粉和油搓均、(油多則后面難操作)、搓透后加水揉成面團(tuán)(面團(tuán)不可太硬)蓋濕布餳20分鐘。將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均、搓成長(zhǎng)條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。 餳好后均勻的搓成細(xì)長(zhǎng)條、兩頭向不同方向搓上勁、合并兩頭捏緊。再重復(fù)一次、做成麻花生坯。依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。鍋內(nèi)放多油燒至2成熱時(shí)下入麻花生坯(2成熱的油溫變化不大用手置于油鍋上面微微感覺有點(diǎn)熱)。
做法二
1面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g鹽、用手將面粉和油搓均、（油多則后面難操作）、搓透后加水揉成面團(tuán)（面團(tuán)不可太硬）蓋濕布餳20分鐘。2將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均、搓成長(zhǎng)條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。3餳好后均勻的搓成細(xì)長(zhǎng)條、兩頭向不同方向搓上勁、合并兩頭捏緊。
