味增湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，這類湯在喝的時(shí)候，對(duì)人體健康也是有著很好的幫助，而且在對(duì)它選
很多人對(duì)味增湯的做法并不是很清楚，這就需要制作的時(shí)候，需要對(duì)它使用的食材進(jìn)行準(zhǔn)備，使得在制作的是，能夠順口的進(jìn)行，不錯(cuò)出現(xiàn)其他的問(wèn)題。
味增湯的做法：
材料：味增湯，青蝦，裙帶菜，竹蓀，日本豆腐，干貝素，魚露。
做法：
1.準(zhǔn)備好要用的原料，竹蓀去外面的干網(wǎng)和剪去頭部泡浸鹽水中清洗3次后泡發(fā)
2.我用的是魚露，沒(méi)有可以用料酒
3.青蝦去皮去蝦線，取蝦仁。用魚露浸泡一下
4.干裙帶菜浸水泡發(fā)
5.鍋中倒入適量的清水，水開(kāi)后放入泡發(fā)的竹蓀
6.日本豆腐切塊放入湯中，再放入蝦仁
7.開(kāi)鍋后放入適量干貝素
8.放入適量的味增，用漏勺盛著，然后放到湯里面用筷子攪散，略煮片刻即可出鍋。
豆腐味增湯
材料：豆腐半塊，味增四大勺，土豆一個(gè)，西葫蘆一個(gè)，杭椒二個(gè)，干蛤蠣肉，紅椒三個(gè)，辣椒醬一勺，蒜泥一勺。
做法：
1、將準(zhǔn)備好的食材進(jìn)行切片、切塊備用，蛤蜊肉用水泡發(fā)備用。
2、鍋內(nèi)置水燒開(kāi)，加入蛤蜊肉熬煮。
3、蛤蜊湯內(nèi)分別加入蒜泥、土豆、豆腐、西葫蘆、青紅椒、竹笙白味噌、辣椒醬進(jìn)行熬煮調(diào)味。(熬煮的過(guò)程中一定要按順序加入材料，土豆不易熟要最先加入，豆腐在土豆熬煮5分鐘后再加入，熬煮時(shí)要采用炆火慢燉)。
以上就是對(duì)味增湯的做法詳細(xì)介紹，在制作的時(shí)候，可以選擇以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，制作味增湯的時(shí)候，在數(shù)量上不宜太多，過(guò)多的制作會(huì)導(dǎo)致喝不完，這樣剩下來(lái)的味增湯會(huì)很容易壞掉的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。
