紅薯發(fā)芽了能吃嗎
我家買了一袋紅薯由于放置了一段時(shí)間沒有吃導(dǎo)致紅薯發(fā)芽了紅薯發(fā)芽了能吃嗎？
- 黃玉紅 主任醫(yī)師
- 消化內(nèi)科 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三甲
紅薯發(fā)芽了一般是能吃的。紅薯發(fā)芽由于脂肪時(shí)間比較長(zhǎng)，紅薯內(nèi)的影響和水分會(huì)大量流失，會(huì)影響口感，不影響食用。紅薯含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止體內(nèi)脂肪堆積，有助于減肥。食用過多會(huì)引起腹脹，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，可以服用消炎藥治療。
