蝦仁就是指剝殼后的純蝦肉,蝦仁因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。那么蝦仁怎么做好吃呢?在這里小編向大家推薦一道蝦仁佳肴——蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐 。下面就是蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐 的具體做法。
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材料:
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毛豆仁適量,蝦仁,嫩豆腐,蔥蒜,鹽1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙。
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做法:
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1.將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎;
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2.熱鍋加橄欖油適量,倒入蔥蒜碎炒香;
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3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘,然后加入豆腐粒;
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4.加入三大勺高湯(或水),加鹽、胡椒,晃動鍋使材料混合均勻;
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5.小火燉至湯濃稠發(fā)白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜勻即可。
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這道菜味道鮮香,口感滑嫩,從準(zhǔn)備到烹飪完成,只需要15-20分鐘,所以做起來非常的快捷方便,不知道朋友們是否還有蝦仁怎么做好吃的辦法,平時可以多加交流。