蝦仁就是指剝殼后的純蝦肉，蝦仁因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。那么蝦仁怎么做好吃呢?在這里小編向大家推薦一道蝦仁佳肴——蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐 。下面就是蝦仁毛豆?fàn)Z豆腐 的具體做法。
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材料:
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毛豆仁適量，蝦仁，嫩豆腐，蔥蒜，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙。
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做法:
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1.將蝦仁、豆腐切成小粒;蔥蒜剁碎;
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2.熱鍋加橄欖油適量，倒入蔥蒜碎炒香;
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3.中火加入毛豆仁、蝦仁粒翻炒1分鐘，然后加入豆腐粒;
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4.加入三大勺高湯(或水)，加鹽、胡椒，晃動鍋使材料混合均勻;
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5.小火燉至湯濃稠發(fā)白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜勻即可。
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這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準(zhǔn)備到烹飪完成，只需要15-20分鐘，所以做起來非常的快捷方便，不知道朋友們是否還有蝦仁怎么做好吃的辦法，平時可以多加交流。
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