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牛黃

(別名:犀黃、各一旺)

簡(jiǎn)介牛黃為??苿?dòng)物黃牛或水牛的膽囊、膽管、膽管結(jié)石。本品多呈卵形、類球形、三角形或四方形,大小不一,少數(shù)呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色,有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜,習(xí)稱“烏金衣”,有的粗糙,具疣狀突起,有的具龜裂紋。體輕,質(zhì)酥脆,易分層剝落,斷面金黃色,可見細(xì)密的同心層紋,有的夾有白心。氣清香,味苦而后甘,有清涼感,嚼之易碎,不粘牙。

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原態(tài)圖片

成品圖片

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