班蘭葉是一種亞熱帶綠植,有一種十分與眾不同的純天然芬芳味,能讓食材增加清爽、甘甜的味兒。班蘭葉——印度尼西亞話叫Pandan,它在印度尼西亞、新加坡、馬來西亞等地知名度大得很。班蘭葉有副作用嗎?
無副作用,能夠 安心吃,可是要控制量,適當(dāng)就可以。
形狀特點(diǎn)
班蘭葉聽說是一新加坡的一種植物,它的樣子像香蕉葉,平行面葉柄。
關(guān)鍵使用價(jià)值
香蘭葉,又稱為七葉蘭葉,或稱之為班蘭葉,是東南亞地區(qū)一帶美食常見的香辛料,像沙叻、椰漿飯等都是應(yīng)用,也是咖央香氣的來源于。
它是用于煮咖喱的,讓咖喱醬的味兒變香?;蛉鄿珗F(tuán)時(shí),班蘭葉也被擠壓成型制成黑色素。這種植物在新加坡和印尼很廣泛,一般 用在烹煮。除此之外,班蘭也能用在制做娘惹糕點(diǎn)或者馬來西亞點(diǎn)心上。
班蘭分二種,其一是香氣較濃厚,特供取其液汁做點(diǎn)心及甜點(diǎn)飲品的,如用粘米粉摻點(diǎn)其他木薯淀粉,作結(jié)團(tuán),里邊有棕櫚樹糖丸,上邊再撒椰子末、都以它的液汁為關(guān)鍵原材料,熱騰騰的。
印尼人喜愛它的水平,乃至做飯還要摘一條班蘭,放到米里一起煮,飯好以后香味清香,飯也軟熟許多。
也有一種班蘭是大葉子的,專業(yè)用于包粽子,也有在菲律賓飯店的良姜雞,用它來包,隨后煎炸,真實(shí)吃到口中,完全沒有香氣。
功效與作用
班蘭葉可醫(yī)治憂郁癥,其液汁是翠綠色有機(jī)化合物,含有抗氧化性成份,有解暑、清爽降火,安神助眠、鎮(zhèn)靜及舒筋活血的作用。
班蘭葉聽說是一新加坡的一種植物,叫Pandan。
他的樣子像香蕉葉,平行面葉柄。
他是用于煮咖喱的,讓咖喱醬的味兒變香。
或揉湯團(tuán)時(shí),班蘭葉也被擠壓成型制成黑色素。
這種植物在新加坡很廣泛,一般 用在烹煮。
可是是不是可以治腎病并不是很清晰