鋅元素和硒元素也是人體中必不可少的兩種微量元素，對于正常人來說，只要飲食結(jié)構(gòu)合理一般身體中不會缺少鋅元素與硒元素。但是對于長期飲食習慣不恰當?shù)娜巳簛碚f，就需要大量補充鋅元素與硒元素，這樣才能夠維持身體的能量所需。而在補充鋅元素與硒元素的時候通過哪些藥物及食物可以有效補充呢?
補鋅硒最好可以通過食補
1、補鋅硒吃牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養(yǎng)成分。牛肉所含的蛋白質(zhì)中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營養(yǎng)價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%——26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
2、補鋅硒吃黃鱔
黃鱔中含有多種維生素以及無機鹽,是高蛋白低脂肪的食物,可為兒童補充豐富的鋅、鐵、鈣。所含豐富的維生素A可以增強視力,促進皮膚的新陳代謝;所含卵磷脂,是腦細胞不可以缺少的營養(yǎng)素,可提高記憶力。
3、補鋅硒吃蝦皮
蝦皮富含鈣、磷、鋅,是補鋅最好的食物之一,其尤其鈣的含量極為豐富,如果想補鈣,它也是不錯食材之一。
4、補鋅硒吃豆苗
豆苗含蛋白質(zhì),脂肪、糖類、磷、鐵鈣多種維生素等,所含豐富的維生素C,可促進人體對鐵的吸收和利用,豆苗如果與蛤蜊肉烹飪成菜,可為兒童補充鋅、鐵、鈣等營養(yǎng)成分,有利于兒童健康成長。
