冬季到了天氣變得寒冷，大家要在冬季進(jìn)行滋補(bǔ)，這樣身體才會(huì)健康，你知道冬季吃什么最滋補(bǔ)嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!
阿膠糯米粥
【功效】養(yǎng)血上血，滋陰補(bǔ)虛，潤肺安胎，尤適于孕婦。
【做法】阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細(xì)末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時(shí)，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。
玫瑰豬蹄
【功效】理氣通經(jīng)，活血化淤。
【做法】玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成6—7塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時(shí)，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食。
歸地?zé)蛉?/strong>
【功效】益氣補(bǔ)血，和血。
【做法】當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時(shí)，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，加糖收汁即可取食。
當(dāng)歸烏骨雞
【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
【做法】枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時(shí);另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時(shí)，再改用文火蒸1小時(shí)，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
阿膠白肉湯
【功效】補(bǔ)血活血，滋陰潤肺。
【做法】阿膠6克，瘦豬肉100克，當(dāng)歸6克，食鹽少許。先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié)，并裝入紗布袋，阿膠單獨(dú)加水蒸化，再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時(shí)后去藥袋，再加入阿膠，用小火燉化，最后用低鹽調(diào)味即可服食。
四物木耳湯
【功效】補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤、皮膚細(xì)膩。
【做法】當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時(shí)，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
二黃雞塊
【功效】調(diào)經(jīng)，益脾血，補(bǔ)肝腎，除疲勞。
【做法】黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將3味藥洗凈切片，裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫升，用文火煮2小時(shí)，去藥袋，加入調(diào)料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。
冬季進(jìn)補(bǔ)三步走
想獲得更好的進(jìn)補(bǔ)效果，你需要學(xué)會(huì)慢工細(xì)活。
Stepl 調(diào)理腸胃
胃幫助人體消化，腸幫助吸收，胃腸有問題，進(jìn)補(bǔ)就是白忙活。所以在進(jìn)補(bǔ)前，先調(diào)理好腸胃，讓腸胃有個(gè)好環(huán)境，才有利于吸收營養(yǎng)。
Step2 食補(bǔ)
藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，膏方不是唯一的補(bǔ)，在吃藥進(jìn)補(bǔ)前，應(yīng)該先把每天的飲食調(diào)理好。煲湯、熬粥，甚至每天攝入適量堅(jiān)果，都屬于進(jìn)補(bǔ)的范圍。先花點(diǎn)時(shí)間咨詢醫(yī)生了解自己的體質(zhì)，然后在進(jìn)補(bǔ)季節(jié)多吃些與體質(zhì)相適的食物，就是一種很好的食補(bǔ)。
Step3 藥補(bǔ)
如果食補(bǔ)還不夠，那就去醫(yī)院吧，找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師開膏方調(diào)理，也可以在咨詢醫(yī)師的前提下，泡藥酒、吃藥膳來調(diào)理。
總結(jié)：上面的幾款能夠滋補(bǔ)身體的藥膳食譜你都學(xué)會(huì)了嗎?如果學(xué)會(huì)了就做一些吧，在這個(gè)冬季要好好的滋補(bǔ)自己的身體哦!這樣我們的身體才會(huì)更加的健康!
