人參可以說(shuō)是一種很滋補(bǔ)的中藥藥材了。現(xiàn)在市場(chǎng)上的人參雖然價(jià)格有所下降，但是要知道，這些人參主要是人工種植的，而野人參現(xiàn)在并不常見，所以一顆野人參的價(jià)格，也是人工種植的好幾倍。如果遇到一顆野人參，那么怎么吃效果最好呢？其實(shí)野人參和其他人參在食用方法上沒有任何區(qū)別。
人參具有大補(bǔ)元?dú)?、安神益智等作用，自古以?lái)被國(guó)人譽(yù)為進(jìn)補(bǔ)佳品。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡水和藥酒、純粉進(jìn)服等，操作方法各有不同。
1.噙化含服
將野山參洗凈切成薄片，每次連續(xù)含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細(xì)血管吸收參片中的有效成分，一般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營(yíng)養(yǎng)損失更小。噙化時(shí)間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時(shí)。
2.切片泡水
將野山參切成薄片放入碗內(nèi)或杯中，開水沖后悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶一樣，可重復(fù)沖服，直至沒有參味時(shí)，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。
3.純粉進(jìn)服
生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，無(wú)任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。
4.蒸服
將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時(shí)服用。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減。
5.煮服
將一支野山參掰碎置于砂鍋當(dāng)中，加水煮至野山參變色、水含苦味時(shí)，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲一大盅。
6.燉服
取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調(diào)味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。
7.浸酒飲服
白酒為“百藥之長(zhǎng)”，具有散滯、開瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營(yíng)養(yǎng)成分全部析出。野山參酒多用于強(qiáng)身健體、大補(bǔ)元?dú)?、延年益壽?
