中藥隔夜是不能熬來服用的，因為中藥隔夜之后會出現(xiàn)變質(zhì)，而且存在細菌感染的情況，需要我們將中藥扔掉之后才可以加入新藥進行煲藥。中藥隔夜之后會導(dǎo)致藥物中的酶受到影響，導(dǎo)致中藥出現(xiàn)發(fā)餿的情況，而且變質(zhì)藥服用之后，會導(dǎo)致我們出現(xiàn)腸胃不適以及腹瀉的情況，大家要注意隔夜的中藥是不嫩蓋在飲用的。
中藥含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、維生素、氨基酸以及各種酶、微量元素等多種成分。煎煮時這些成分大部分溶解在湯液中。一般服用方法是將兩次(一劑藥按常規(guī)煎兩次)藥液混合均勻后，再分?jǐn)?shù)次在一日內(nèi)服完，以確保藥效前后一致。
如果隔夜服用，或存放過久再服用，藥液中的酶便會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響而分解減效。不但藥效降低，還會滋生細菌，維生素、氨基酸、糖類、淀粉等有效成分亦會被細菌分泌的酵素所發(fā)酵，引起水解，導(dǎo)致藥液發(fā)餿變質(zhì)。服用這種變質(zhì)藥，不但無治療效果，而且還會產(chǎn)生毒副作用。因此，凡服用自煎的中藥湯劑者，宜當(dāng)天煎煮當(dāng)天服完，切忌放置過夜，也不要將藥液放冰箱內(nèi)長期貯存。
中藥喝不完怎么辦?放冰箱
為了使藥材充分利用，人們通常習(xí)慣在頭煎后，將藥渣保存到晚上甚至次日，藥渣翻煎后服用。“夏天藥渣翻煎要記住，別保存藥渣，而要保存藥液?！辩娧嘀檎f，一服藥通常一天煎兩次，夏天在煎藥時應(yīng)在頭煎后，立刻加溫水煎第二次，以防藥渣變質(zhì)。
由于頭煎藥和二煎藥濃度不同，為保證藥力持續(xù)，應(yīng)將兩者混合后再均分成兩碗，將一碗放涼后，倒入保溫瓶，在室溫下保存，飲用時無需加熱。但對于感冒、腹痛等急癥來說，為了使藥物迅速起效，做法則是先喝頭煎藥，再翻煎藥渣，然后保存二煎藥。
如果因兩次服藥時間間隔較久，可將藥液盛入密閉的小容器，放進冰箱冷藏箱保存，到晚上再喝。保存容器可用玻璃、瓷或者不銹鋼制品，不宜用塑料、鐵、鋁制品?！八幰寒?dāng)天煎當(dāng)天喝，不要放過夜?！?
此外，從冰箱拿出來的藥液，一定要徹底加熱后再服用，以免引發(fā)腸胃不適。加熱時，應(yīng)把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，而非用微波爐加熱。從醫(yī)院取回的代煎藥如果是在室溫保存，服用時放進70℃~80℃的熱水隔袋加熱即可，有條件最好放入蒸鍋隔水蒸。
