味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
石斛蟲(chóng)草花煲湯用主要食材是蟲(chóng)草花，蟲(chóng)草花可以平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。蟲(chóng)草花可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
石斛蟲(chóng)草花煲湯中還含有石斛，它能養(yǎng)陰清熱，益胃生津。有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進(jìn)胃液分泌，助消化;有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。
