涼拌雞爪

1、涼拌雞爪的做法

涼拌雞爪是家常菜，可作為下酒菜食用，有可作為火鍋的配菜。具體制作方法：鍋里面放適量清水，燒開之后，像雞爪，等到雞爪煮軟后起鍋晾干水但用。把大蔥切成長(zhǎng)段，生姜切成片，野山椒切碎。雞爪切成塊狀放入盆中，野山椒、大蔥、生姜、雞精、食鹽放入雞爪中攪拌均勻，加入適量的涼開水，再次攪拌均勻，容器用保鮮膜密閉冷藏保存大約24個(gè)小時(shí)，取出便可以食用。

2、懷孕可以吃雞爪嗎

涼拌雞爪是家常菜，可作為下酒菜食用，有可作為火鍋的配菜。具體制作方法：鍋里面放適量清水，燒開之后，像雞爪，等到雞爪煮軟后起鍋晾干水但用。把大蔥切成長(zhǎng)段，生姜切成片，野山椒切碎。雞爪切成塊狀放入盆中，野山椒、大蔥、生姜、雞精、食鹽放入雞爪中攪拌均勻，加入適量的涼開水，再次攪拌均勻，容器用保鮮膜密閉冷藏保存大約24個(gè)小時(shí)，取出便可以食用。

3、泡椒雞爪的危害

懷孕的女性可以吃雞爪。吃雞爪可以開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)，雞爪中含有豐富的膠原蛋白，女性吃可以美白皮膚。雞爪脂肪含量低，孕婦吃不會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)胖。注意，孕期可吃購買回家自己制作的雞爪，無可以吃泡椒雞爪或者腌制的雞爪，因?yàn)檫@一類雞爪鈉鹽含量極高，孕婦吃容易導(dǎo)致身體水腫，泡制或者腌制的雞爪含有大量亞硝酸鹽，有很強(qiáng)的致癌作用，孕婦吃后對(duì)自己以及胎兒發(fā)育不利。

4、雞爪熱量

吃泡椒雞爪危害極大，建議朋友們不吃。首先，我國食品加工工藝以及設(shè)施設(shè)備相對(duì)比較落后，泡椒雞爪的生產(chǎn)過程中難免不注意清潔衛(wèi)生，再加上生產(chǎn)人員自身素質(zhì)問題，最終產(chǎn)線出來的雞爪潛藏各種致病菌，甚至含有對(duì)身體有害的食品添加劑。其次，泡椒雞爪屬于腌制類食品，其中含大量亞硝酸鹽，有很強(qiáng)的致癌作用。最后，泡椒雞爪鈉鹽含量極高，人體一次性攝入大量的鈉鹽極容易導(dǎo)致身體水腫，增加腎臟負(fù)擔(dān)。

5、雞爪能豐胸嗎

100克雞爪中大約還有254大卡熱量，屬于含有熱量較高的食物，另外雞爪中鈉含量較重，所以不建議經(jīng)常吃。雞爪的主要營(yíng)養(yǎng)成分是：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素a、纖維素等。一只雞爪中大米50克，可供食用的部分大約是30克，含有熱量大約是76大卡。雞爪不適合正在減肥的人士吃，不適合肥胖人士吃，也不適合糖尿病人吃。另外，市場(chǎng)上銷售的雞爪由于生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等各個(gè)環(huán)節(jié)都得不到有效的監(jiān)督，使得雞爪中潛藏大量病菌，不建議消費(fèi)者購買食用。

參考文獻(xiàn)