蒜茸油麥菜的做法

1、蒜茸油麥菜怎么做

一般情況下可以將新鮮的油麥菜放到鍋中油炒3分鐘，等到油菜完全變軟之后，加入一些蒜蓉，然后再進(jìn)行翻炒兩分鐘就可以出鍋了?；蛘呤俏覀兿劝岩恍┯望湶?，放在開(kāi)水中熱燙一下，然后將熱燙的油麥菜放在涼水中，撈出之后，在將一些蒜蓉和食鹽，醬油，醋放在油麥菜上，然后使用味精，雞精或者加上一些辣椒醬，調(diào)均之后，就可以直接食用了。

2、蒜茸油麥菜怎么做好

蒜蓉油麥菜一般在小型的飯店都很難見(jiàn)到，一般在大型的飯店才能看得到，因?yàn)檫@種食材的做法是非常少見(jiàn)的，也是非常困難的。一般情況下可以先準(zhǔn)備一些新鮮的蒜蓉，蒜蓉一定要磨成肉末狀，這樣才可以充分的分散大蒜的味道，否則會(huì)出現(xiàn)一種刺激的口感。再將油麥菜放入鍋中，蒸煮3分鐘，等到油麥菜煮熟后撒上一層蒜蓉，這樣就可以保持蒜蓉的新鮮感。

3、蒜茸蒸排骨

買一些比較新鮮的排骨，然后再將排骨切成條狀，再放到鍋中蒸煮熟之后，在放到油鍋中炒3分鐘，等到排骨變成暗黑色的時(shí)候，再撒入一層蒜蓉。然后再將蒜蓉和排骨充分的攪拌，讓蒜蓉的味道完全融入到排骨之中這樣口感會(huì)非常好。也可以使油麥菜在開(kāi)水鍋鍋一下，然后放在油梨在熱炒一些，但是最好炒時(shí)，加上一些醋，可以讓油麥變的更香。

4、蒜茸西蘭花

西蘭花用刀切成一小片一小片的，如果喜歡吃大一點(diǎn)的就可以將西蘭花切成塊狀的，然后再將蒜茸撒到西蘭花上面倒油鍋中，繼續(xù)翻炒3分鐘后等西蘭花變成黃色的時(shí)候就可以吃了。但是切記不要將西蘭花炒得過(guò)爛，如果將西蘭花炒得過(guò)爛，西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大的流失。也可以用西蘭花在鍋里煮幾分鐘，在煮時(shí)加上一些醋，可以讓西蘭花不變色，開(kāi)鍋撈出后，加上蒜蓉，食鹽，醋即可。

5、油麥菜可以生吃嗎

油麥菜一般情況下是不可以生吃的，但是如果想要生吃的話也是沒(méi)有任何損傷的?？梢詫⒂望湶讼锤蓛糁蠓诺奖P中，然后再加入一些水果沙拉調(diào)拌醬。然后將油麥菜和這些醬充分的混合。然后就可以吃了這樣的菜在夏天是非常清暑解熱的，也是可以給人體的脂肪有一定程度的消解。所以說(shuō)女生選擇這道菜是最好的。但是最好需要煮熟之后再吃。

參考文獻(xiàn)