木耳的好處和吃法

1、木耳紅棗湯的做法

先提前把木耳用水泡好，再撕成小塊，還有紅棗也是洗好后，把棗核去掉。然后在砂鍋里面把泡好的木耳還有紅棗加上白糖，加上適量的清水后煮到木耳跟紅棗都熟了以后就可以了。紅棗木耳湯具有潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)于過(guò)度勞累的人或者貧血的人也可以喝。而且做法簡(jiǎn)單，在日常生活中就可以實(shí)現(xiàn)，味道甘甜可口，對(duì)于脾胃不好的，身體比較沒(méi)有力氣的，還有高血壓的也可以適當(dāng)喝點(diǎn)。

2、懷孕可以吃木耳嗎

懷孕的人是可以吃木耳的，不管是白木耳還是黑木耳都是可以吃的，因?yàn)槟径軌驇椭?a target="_blank" href="/baike/xiaohua/">消化，有利于孕婦通便，還有潤(rùn)肺。黑木耳里面的鈣跟鐵的含量很多，對(duì)于寶寶的頭腦發(fā)育是很有幫助的。而白木耳則是有清熱解毒還有滋養(yǎng)陰部的作用，雖然孕婦可以吃，但是不能經(jīng)常吃，本身如果有貧血的孕婦也可以適當(dāng)吃些黑木耳，因?yàn)楹谀径鷮?duì)于補(bǔ)血是很有效果的，同樣要注意不能多吃。

3、青椒木耳炒雞蛋

先把木耳用清水泡開(kāi)，然后剁碎，還有青椒跟蒜也是要各自分別切碎，雞蛋打進(jìn)碗里，撒點(diǎn)鹽后攪拌均勻待用。在鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，油熱后把蒜末倒進(jìn)去爆香，再把切好的青椒木耳一起倒入炒，撒點(diǎn)鹽后再把雞蛋液倒入炒，炒到雞蛋熟了以后就可以裝盤(pán)上桌了。還要注意的一點(diǎn)是在炒青椒木耳的時(shí)候要倒多一點(diǎn)的油，因?yàn)殡u蛋是比較容易吸收油的，消化不好的可以適當(dāng)吃些木耳，木耳能夠促進(jìn)消化還有清理我們的肺。

4、木耳能生吃嗎

新鮮的木耳是可以生吃的，拌點(diǎn)涼菜一起攪拌就可以吃了，但是大多數(shù)木耳都是配肉或者其他蔬菜一起炒的，而且平時(shí)我們從菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的木耳也不能夠確保是不是真的新鮮，所以如果要生吃的話最好還是放在開(kāi)水里面煮一下會(huì)比較好，吃起來(lái)也比較放心，雖然能生吃，但是還是不要經(jīng)常吃，因?yàn)槟径菍儆诰?lèi)的，生吃多了也不好，最好還是炒熟了以后在吃，適當(dāng)吃點(diǎn)也可以起到預(yù)防血栓的作用，還有提高免疫力等作用。

5、晚上吃木耳能減肥嗎

吃木耳對(duì)減肥是能夠起到促進(jìn)作用的。因?yàn)槟径锩婧幸环N叫做卵磷脂的東西，它能夠使人體內(nèi)的脂肪呈現(xiàn)液態(tài)，這樣脂肪就比較容易消耗掉，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能夠使脂肪均勻的分散在人體內(nèi)，從而達(dá)到一種減肥的效果。還有木耳里面的纖維素也可以幫助減肥，因?yàn)槔w維素可以幫助腸胃的蠕動(dòng)，有助于消化。木耳不僅能促進(jìn)減肥，還可以瘦身，因?yàn)槟径锩婧蓄?lèi)核酸，這種東西可以降低膽固醇跟甘油三酯，從而達(dá)到瘦身。

參考文獻(xiàn)