在夏季時(shí)節(jié)，人們會(huì)特意的將紅豆薏米煮制成水進(jìn)行飲用，而其在消暑祛濕上的作用也特別顯著，對(duì)此，下面本文就將紅豆薏米水的煮制方法介紹給大家。
紅豆薏米水怎么煮?
材料
薏米適量、紅豆適量
做法
1：薏米，紅豆洗凈，浸泡24小時(shí)，或過(guò)夜，放入煮鍋中，倒入足夠水(和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng))
2：開(kāi)火煮至鍋中水沸開(kāi)后，關(guān)火燜一小時(shí)
3：再開(kāi)火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃
注意：在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。"
吃紅豆的好處：
紅豆：古稱“小菽”、“赤菽”?；S或淡灰色。紅豆因其瘦身之奇效備受女性的青睞——紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。
另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。
