玉米是一種好吃的食物，但是你不知道，其實(shí)玉米是一種含有的粗纖維比較多的食物，俗話說(shuō)得好，粗糧有利于健康啊。而且如果人們是一種長(zhǎng)期吃玉米的話，那么有營(yíng)養(yǎng)的成分對(duì)身體各方改善，對(duì)于人們的身體健康有著很好幫助。值得一提的是，玉米在減肥的時(shí)候也是不錯(cuò)之選，玉米糝的好處是什么？
很多人對(duì)玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，但是玉米糝在平時(shí)的時(shí)候，都是能夠看到的，而且很多家庭都是比較喜愛(ài)玉米糝制作出來(lái)的佳肴，所以對(duì)它這方面也是要進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
玉米糝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
同時(shí)玉米糝的做法比較多樣，對(duì)于傳統(tǒng)的北方人來(lái)說(shuō)，可以直接加水像做稀飯般烹飪，其效果與稀飯及其相似，無(wú)論是色澤還是狀態(tài)，不過(guò)口感就是大相徑庭了。相對(duì)來(lái)講比較適合老人來(lái)吃，尤其是久居北方農(nóng)村的老人更有一種對(duì)其割舍不掉的情感。
玉米的功效與作用
1、玉米具有調(diào)中開(kāi)胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
溫馨提醒：玉米在吃的時(shí)候，需要選擇新鮮去烹飪，而且需要選擇正確的方式，為了保持更多的營(yíng)養(yǎng)，那么其實(shí)常見(jiàn)的方法就是煮玉米的了。這樣的話，往往是這樣對(duì)人體消化幫助很大，而且可以吃點(diǎn)兒玉米糝哦，畢竟玉米糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多。
