松子

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孕婦能吃嗎

能吃。
松子中所含大量礦物質(zhì)如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能給孕婦提供豐富的營養(yǎng)成分，對胎兒大腦和神經(jīng)有著補(bǔ)益作用。

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功效和作用

性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng)；具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤燥滑腸之功效；主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。

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營養(yǎng)價值

1. 松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病。
2. 松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
3. 松子中維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
5. 松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
6. 松子中的磷和錳的含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

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上火嗎

吃松子不會上火。
本草綱目里松子叫海松子，味甘，性小溫，無毒。

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副作用

松子無副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

由于松子(熟)油性比較大，不適宜大量進(jìn)食，因此平時當(dāng)零食比較好。
一天進(jìn)食松子(熟)最好控制在20到30克，不宜過量，否則會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪增加。

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禁忌人群

膽功能嚴(yán)重不良及多痰患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用松子

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適宜人群

一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其適合兒童、女性和老年人。

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保存方法

松子應(yīng)置于陰涼干燥處。

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挑選技巧

挑選時要選顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、干燥者。

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制作技巧

松子可食，又可榨油，飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。