魚(yú)骨

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孕婦能吃嗎

可以食用，防止骨質(zhì)疏松，促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育

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功效和作用

魚(yú)骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)于處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開(kāi)始衰老的中老年人來(lái)講，都非常有益處。而且，經(jīng)過(guò)適當(dāng)軟化處理的魚(yú)骨，營(yíng)養(yǎng)成分都成為水溶性物質(zhì)，很容易被人體吸收。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚(yú)骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開(kāi)始老化的中老年人來(lái)講，尤有益處。而且，經(jīng)過(guò)適當(dāng)軟化處理的魚(yú)骨，魚(yú)骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更容易提高人體對(duì)鈣的吸收率。

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上火嗎

不會(huì)上火的，多吃有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

一般人群皆可食用魚(yú)骨。

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怎么吃

種傳統(tǒng)的腌制魚(yú)的方法，也可以使魚(yú)骨軟化后直接食用。

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禁忌人群

無(wú)特殊禁忌

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適宜人群

一般人群皆可食用魚(yú)骨。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

注意觀察生產(chǎn)日期

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制作技巧

鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)和一些小魚(yú)的骨頭和刺經(jīng)過(guò)油炸、蒸煮以及腌制以后比較容易變軟，可以經(jīng)常吃。