孕婦能吃嗎
孕婦吃玉米面,對(duì)胎兒的大腦發(fā)育益處很大。
2功效和作用
有益肺寧心,健脾開(kāi)胃,防癌,降膽固醇,健腦的功效,可抑制腫瘤生長(zhǎng),降血壓、降血脂,抗動(dòng)脈硬化,美容養(yǎng)顏,延緩衰老
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生;
2、玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心??;
3、玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,
4、粗磨的玉米面中含有大量的賴(lài)氨酸,可抑制腫瘤生長(zhǎng);
5、玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤;
6、玉米面中豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
上火嗎
吃玉米面不會(huì)上火,玉米面具有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃的功效
5副作用
玉米面無(wú)副作用,但玉米面盡量避免與牡蠣同食,否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
6能吃嗎
能吃。
7怎么吃
玉米面適用量:每餐50~100克。
玉米面是玉米粉改良食品中較好的一種,成品已經(jīng)熟化,使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無(wú)硬心)就可以食用。
玉米面顏色金黃、口感順滑、筋道,有淡淡的玉米輕香,涼拌、放湯或炒面均可。
禁忌人群
無(wú)特殊禁忌
9適宜人群
一般人皆可食用玉米面,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病肥胖癥、脂肪肝者之人食用。
10保存方法
1、玉米面放置干燥的地方或者冰箱。
2、放進(jìn)冰箱的玉米面再次食用時(shí)應(yīng)加熱再進(jìn)食。
挑選技巧
米粒豐滿(mǎn)肥厚,呈白色或蠟白色,腹白小,硬質(zhì)粒多者品質(zhì)優(yōu)
12制作技巧
玉米面和細(xì)糧搭配可以制作玉米糕、玉米餅、玉米饅頭等。還可制作玉米面餃子、包子,餡餅等