蜂蜜

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦容易發(fā)生便秘，孕婦吃蜂蜜對(duì)防治便秘有好處。

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功效和作用

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；
2. 蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3. 食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；
4. 蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜜糖，不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用；
5. 蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)；
6. 失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)；
7. 蜂蜜還可以潤(rùn)腸通便。

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上火嗎

喝蜂蜜其實(shí)并不會(huì)引起上火的，它的效果是有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。

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副作用

空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水。凡痰濕較盛，脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，蜂蜜則當(dāng)慎用。

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能吃嗎

可以，蜂蜜有血管軟化的功能，能改善血液成分，對(duì)心血管病患大有益處。

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怎么吃

1、如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡蜂蜜喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 。
2、中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助睡眠。

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禁忌人群

糖尿病人、嬰兒忌食蜂蜜

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適宜人群

一般人群均可食用蜂蜜

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保存方法

蜂蜜應(yīng)避光，通風(fēng)，保持干燥，溫度過(guò)高時(shí)，可放入冷藏箱保存。

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挑選技巧

用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優(yōu)質(zhì)蜂蜜；色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質(zhì)蜂蜜。

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制作技巧

1.食用蜂蜜時(shí)用溫開(kāi)水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮；
2.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3.夏秋季節(jié)不太適合食用生蜂蜜，此時(shí)蜜蜂正處于活躍階段，生蜂蜜里面含有含微生物比較多。