剩菜能吃嗎，對身體有副作用嗎？

大多數(shù)老年人都有吃剩飯的習(xí)慣，因為簡約成為了一種習(xí)慣，雖然吃剩飯可以做到不浪費食物，但是對身體健康是有影響的。剩飯剩菜容易變質(zhì)，相對于新鮮的飯菜，它丟失了很多營養(yǎng)成分，有時候不但不能夠為人體提供營養(yǎng)，還會導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)。有些人認(rèn)為剩飯放在冰箱可以保鮮，熱剩飯能夠殺菌，其實這些都是錯誤的想法，加熱或者冷藏不但不能消滅毒素還會增加毒素濃度。