酸豆角怎么做好吃？

您好，我以前在老家我媽媽給我做得酸豆角，酸酸得，很好吃，但是現(xiàn)在在超市涼菜柜臺吃得都沒有那種感覺，我今天在菜場看到有沒有做得酸豆角，但是不知道怎么做好吃？

您好，酸豆角是一道家常得菜，它可以單獨作為一道小菜，也可以和其他菜一起做，下面給您介紹2道酸豆角得做法，先把從菜場買來得酸豆角清洗干凈多洗幾遍，不然會咸，把紅的干辣椒切好，大蒜切半，然后油鍋燒熱后，先把大蒜瓣和紅辣椒放到鍋里爆香后放入酸豆角，可以在快熟得時候嘗一下有沒有鹽，炒熟即可，另外，酸豆角可以和魚一起燒，把魚洗好，放到油鍋里兩面煎黃后放醬油，辣椒，大蒜，在放入水后放入切好得酸豆角一起燉就可以了。