小蘇打就是我們平常所說(shuō)的泡打粉嗎？

前段時(shí)間我喜歡上了吃饅頭，媽媽看我那么喜歡吃，就打算自己給我做，前兩天我們一起去超市買材料，在超市我看到了小蘇打，也看到了泡打粉，這兩個(gè)是一樣的嗎？

小蘇打和泡打粉并不是同一種物質(zhì)，雖然它們兩樣?xùn)|西都有發(fā)酵的效果，但是這兩樣?xùn)|西在很多方面還是不同的，小蘇打是一種抗酸性的物質(zhì)，而泡打粉是一種中性的物質(zhì)，主要是蘇打粉配合其他的東西一起混合制造而成的，在平常生活中，我們使用小蘇打的幾率會(huì)比泡打粉要多一些，因?yàn)樾√K打除了可以發(fā)酵之外，還有其他很多的作用，它可以美白我們的牙齒，去除掉水壺里面等水垢。