板面的面怎么和比較好？

我是一個很喜歡吃板面的人，但是我從來都沒有試過自己做板面來吃，于是我就想要自己學(xué)著做板面。板面的面怎么和會比較好呢？

在和板面的面的時候需要將面團(tuán)揉均勻，然后在慢慢等著面醒，一般需要等待半個小時，在把面條下鍋之前還需要抓著面摔打幾下，這樣才能夠讓面條更加有勁道。面條當(dāng)值的主要營養(yǎng)物質(zhì)就是碳水化合物，因此吃面條能夠補充人體所需營養(yǎng)。同時面條當(dāng)中還含有一定量的銅，銅這類物質(zhì)對于血液、中樞神經(jīng)、皮膚等都會產(chǎn)生一些影響。另外一些胃不好的人吃板面也能夠養(yǎng)胃。