牛筋面怎么做??？

我們家的人都比較喜歡吃面食，老公今天在外面吃飯，回來告訴我說他喜歡吃牛筋面，想讓我做給他吃，牛筋面怎么做啊？

先去超市買上好的面粉，然后放在臉盆里倒水，和成稍微硬一點的面團，這個時候不要加任何的東西，把他放著讓它自己發(fā)醒，過一段時間之后放到機器里壓制，壓制成條狀，就可以直接使用了。做牛筋面之前要把牛筋面放在水里浸泡，時間大概二到十分鐘，然后拿出來控干水分，然后，把辣椒油，醋，芝麻醬，和牛津面放在一起攪拌，可以切一點黃瓜或者放一點雞精和鹽一起攪拌，口感很好。