我想要自己做辣椒炒干豆腐吃,但是我直接炒了感覺(jué)沒(méi)有那個(gè)味道,總是有些發(fā)苦,應(yīng)該怎么做辣椒炒干豆腐比較好吃???
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:出現(xiàn)發(fā)苦的味道是因?yàn)槔苯烦吹臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng),這樣就容易出現(xiàn)發(fā)苦的味道,所以平時(shí)自己做的時(shí)候要注意掌握好火候的問(wèn)題,要不就容易出現(xiàn)口味不正,一般在爆炒的情況下,三五分鐘是比較好的時(shí)間,在最后一分鐘加一些鹽和鮮醬油,這樣會(huì)比較好吃,這個(gè)菜適合拌米飯吃,而且吃完之后要注意多喝水,以防上火。
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