怎么做紅燒牛肉好吃呢？

以前經(jīng)常吃媽媽做的紅燒牛肉，現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)婚了，老公也不會做紅燒牛肉，我最近想吃紅燒牛肉了，怎么做紅燒牛肉味道好呢？

牛肉在切到的時候最好切成大塊的，然后燒開適量的水，水燒開把肉放開水里洗一下?lián)瞥鰜?，把姜片跟蒜沫?zhǔn)備好，開鍋放適量的植物油，然后把姜，蒜，胡椒粉，辣椒放鍋里炒一下，然后再放點大醬，炒幾下后把牛肉放鍋里炒，同時放糖，老抽，然后加適量水把肉蓋上，開始大火開了后變小火，這樣煮一個90分鐘，具體要以肉熟了為主，最后大火把湯汁炒干，再加適量鹽，再放點香菜就可以了。牛肉補氣血對身體非常好。