怎樣才能做老母雞湯？

因?yàn)槔掀抛≡毫?，我想熬點(diǎn)雞湯給她補(bǔ)補(bǔ)身體，但是之前我也沒有做過菜，想現(xiàn)學(xué)了給老婆做。想問怎樣才能做老母雞湯？

要制作老母雞湯，首先要準(zhǔn)備半只老母雞，洗凈后切成塊狀，用水泡十分鐘去下血水后瀝干。在鍋里加水后就可以把雞塊放入了，然后放入姜片后，開大火煮。煮開以后放入適量的料酒可以去除肉的腥味。然后把火轉(zhuǎn)成小火，再需要燉一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。燉的時(shí)候要蓋上鍋蓋，差不多半個(gè)小時(shí)要來觀察一次。等到雞肉差不多熟了以后，再加入一點(diǎn)鹽攪拌。