平時(shí)的時(shí)候去外婆家外婆,一直會(huì)有做一道腌蘿卜,感覺(jué)到非常的好吃,而且還一直都非常的下飯,請(qǐng)問(wèn)蘿卜應(yīng)該要怎么腌?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:首先,我們把白蘿卜清洗干凈后,切成片放入容器中,撒上鹽,用手抓勻后,腌制約一小時(shí),將蘿卜內(nèi)的水份倒掉,再加入三勺左右白糖,攪拌均勻,撒上少許老抽辣椒絲,再加三勺醋攪拌均勻,腌制兩天左右即可食用,中途要攪拌幾次,讓蘿卜的味道更加均勻,在撒上鹽后,一定要把蘿卜內(nèi)的水拿掉,這樣才能去除辣味。
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