以前沒包過餃子吃,基本都是買餃子吃,我比較愛吃餃子,今天想自己包餃子吃嘗嘗,餃子怎么包要味道好吃呢?
餃子可以包素菜餃子,也可以包葷素搭配的餃子,還可以做純?nèi)怵W的餃子,根據(jù)個(gè)人的口味選擇自己喜歡的餃子餡,常見的餃子餡有韭菜豬肉餡,牛肉圓蔥餡,芹菜牛肉餡,雞蛋韭菜餡等,和面可以用溫開水和,放一個(gè)雞蛋一起和,這樣面和起來(lái)不黏,然后餃子餡可以放香油,十三香,醬油,老抽,精鹽一起攪拌均勻,然后搟面皮,餃子包的時(shí)候要捏好,否則會(huì)在煮的時(shí)候容易露餡。