雞胗怎么炒好吃？

老公很愛吃雞胗，今天是他的生日，我從超市賣會一些材料，準(zhǔn)備大顯身手，請問一下：雞胗怎么炒味道好吃??？

首先在做之前先把料備好，雞胗，尖椒，姜，雞精，花椒面，冰糖，蔥頭各適量，首先把雞胗洗干凈備用，尖椒洗凈去蒂去籽，蔥頭和蒜洗凈，先把雞胗切好，然后把尖椒和蔥頭切塊，熱鍋下油放入冰糖炒色，等冰糖變至焦糖時放入雞胗快速炒勻，加入少許醬油，等雞胗變色后加入配菜，然后放入鹽，雞精，花椒面適量，再次把菜翻炒一會兒就可以出鍋了，味道香得很哦。