山藥是一種常見(jiàn)的粗糧，一般是用于煲湯的，而山藥表面是帶有很多的泥土的，需要將山藥的表皮去掉之后才可以用于煲湯。山藥去皮是很簡(jiǎn)單的，只要用去皮的刀片，然后直接用去皮刀片將表面刮掉就可以了，去皮之后的山藥可以用醋刷洗或者放進(jìn)清水清洗干凈，避免出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的情況。
山藥去皮妙招
1.最間接也是最簡(jiǎn)單的辦法是戴上手套或用保鮮膜襯墊山藥的一端削皮，用異樣的辦法再換頭削另一端皮。這么不讓山藥不間接打仗皮膚，那就不會(huì)過(guò)敏。
2.將山藥洗凈切段，先放在鍋?lái)斢们逅?0~30分鐘，撈出略微晾一會(huì)兒，待冷卻后然后用手間接將山藥皮剝?nèi)?，可間接食用或做別的菜肴。煮熟的山藥在去皮時(shí)是沒(méi)有黏液的，以是不會(huì)過(guò)敏。
3.用醋刷洗。洗手盆中倒入大批食醋，浸泡雙手5分鐘后，這么可以毀壞山藥皮上招致手癢的皂角質(zhì)。這類(lèi)辦法不風(fēng)險(xiǎn)可是結(jié)果沒(méi)那末分明。
4.用潔凈的干凈球往返輕搓山藥，搓的時(shí)分可山藥放在水龍頭下，邊搓邊用活動(dòng)的水沖刷。這么搓出來(lái)的山藥就不會(huì)讓你手發(fā)癢，也不會(huì)變色，并且也不會(huì)粘手。如果不削皮，只是要去毛須，可用火輕燒山藥，毛須就可以快沒(méi)了。
手癢了怎么辦
1.抹醋
先把手洗凈，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過(guò)一會(huì)兒這類(lèi)瘙癢感就會(huì)垂垂消逝，這是因?yàn)樗釅A中和的緣由。
2.火烤也可以在火上烤一下，重復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱，就可以減緩?fù)窗W。但要留意平安，不要燒傷皮膚。
3.搓米
把手放在大米里重復(fù)地搓，也能減緩瘙癢感。
4.熱水泡
用手放入熱水泡5分鐘，就不癢了。
山藥玉米排骨湯
材料
小排骨，生果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片
辦法
1、小排骨洗凈，飛水;
2、鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火;
3、燜煮45分鐘后，參加胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘;
4、參加山藥，持續(xù)燜煮5分鐘;
5、出鍋前加過(guò)量鹽調(diào)味便可。
