火龍果當(dāng)中含糖量是比較低，人們即使是患有糖尿病也是可以適量的去吃一些火龍果，才可以讓自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量變得更多，避免自己出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，而且火龍果之中也是有相當(dāng)多的維生素C，這種營(yíng)養(yǎng)元素有美白皮膚的效果，但糖尿病的患者還是不要去輕易的攝入到太多火龍果。
火龍果的作用
火龍果中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
火龍果的禁忌
1、火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。
2、女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進(jìn)食太多火龍果。
3、來(lái)大姨媽的時(shí)候別吃女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。
4、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。
5、火龍果中富含植物性白蛋白，過(guò)敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
1、把火龍果洗凈，切成兩半，然后在火龍果的中間橫豎劃開，注意別把皮劃破。接著用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺。牙簽要橫著挑起火龍果肉，否則不受力。
2、牛奶加入白砂糖煮沸，等到牛奶冷卻之后，加入熟西米露攪拌均勻。接著火龍果對(duì)半切開，把果肉挖出來(lái)，留一半火龍果皮取代小碗。芒果去皮切成塊狀，將火龍果和芒果果肉放入西米露中攪拌均勻，用勺子舀到火龍果皮中，放入冰箱冰鎮(zhèn)，要吃時(shí)取出即可。
