林蛙是一種可食的野生動植物，它營養(yǎng)成分極高，帶有身體必不可少的高品質(zhì)蛋白質(zhì)和多種多樣碳水化合物，而它身體的林蛙油取下后能獨(dú)立應(yīng)用或當(dāng)藥，具備非常優(yōu)異的美容護(hù)膚功效。林蛙關(guān)鍵生產(chǎn)在我國東北林區(qū)，本地人把他們捕獲之后會開展吹干，解決獲得的干林蛙能運(yùn)送到中國各省售賣，那麼這類山蛙有哪些營養(yǎng)成分呢？
一、林蛙的作用與食用方法
1、滋補(bǔ)養(yǎng)生人體
滋補(bǔ)養(yǎng)生人體減輕氣血虛是干林蛙最重要的作用，由于干林蛙中不僅帶有豐富多彩的高品質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物，還帶有多種多樣對身體有利的礦物與維他命，大家應(yīng)用它后能滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯人體，也可以減輕氣血虛對人類因中氣下陷造成的體質(zhì)虛弱有優(yōu)良調(diào)養(yǎng)功效。干林蛙中帶有純天然活雌激素，這種物質(zhì)被身體消化吸收后能提升身體各內(nèi)分泌人體器官的作用。
2、防衰老
干林蛙不光能滋補(bǔ)養(yǎng)生健壯人體，還能減緩身體衰退，它帶有的蛋白和碳水化合物能提升身體組織體細(xì)胞特異性，而它帶有的營養(yǎng)元素c和維他命e及其黃酮類化合物、多糖類化合物等營養(yǎng)成分還能提高身體的抗氧化能力，能阻攔身體氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生，并能清除人體內(nèi)造成的氧自由基，它能讓身體人體內(nèi)臟作用明顯增強(qiáng)，也可以讓身體保持在年青身心健康的情況。
二、林蛙的食用方法
1、燉林蛙
林蛙非常合適燉著吃，在做的情況下需要提前準(zhǔn)備干林蛙400克蔥蒜，適當(dāng)生抽，食鹽和花椒粉及其味精也有動物油必須適當(dāng)提前準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的干林蛙提早用溫小水泡軟，再用涼水侵泡。在炒菜鍋中放進(jìn)準(zhǔn)備好的動物油，添加蔥蒜炒成香氣，接著放進(jìn)適當(dāng)生抽和花椒粉兒，再添加解決好的林蛙下鍋迅速煸炒，炒勻后加小量冷水，蓋上蓋子，燉10~15分鐘，等料汁收濕后撒上適當(dāng)蒜泥和蔥段炒勻立即起鍋就可以。
2、麻辣林蛙
干林蛙還能和朝天椒配搭在一起炒著吃，在需要時要提早把干林蛙解決一下，把它用清小水泡軟并清除干凈，再用冷水用心清理，洗完后除掉水份，把它切割成小塊，提前準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)母杉t辣椒和大蒜瓣，把他們切割成段狀，在炒菜鍋中加點(diǎn)油加溫后把小辣椒和蒜拌下鍋迅速煸炒，炒出香味之后把林蛙下鍋一起炒，炒的全過程里加小量生抽醬油和適當(dāng)食鹽調(diào)料，炒成林蛙爛熟之后立即起鍋就可以。
