近期常常聽人說吃完過夜的銀耳蓮子羹會中毒了，便是我們了解的銀耳湯，它是確實(shí)還是謠傳呢？銀耳湯能夠 過夜喝嗎？這關(guān)鍵還得看儲放的標(biāo)準(zhǔn)。用這二種方法儲存才可以吃，警醒銀耳蓮子羹霉變。第一，能夠 一直放到電飯煲或是別的器皿中蓋好外蓋加溫，鍋內(nèi)溫度不少于60度，病菌難以繁育，那麼那樣的銀耳蓮子羹過夜了也是可以喝的。
第二，假如家里有電冰箱，能夠 將銀耳蓮子羹放到電冰箱儲存1-2天，數(shù)最多不可以放超出二天，由于電冰箱可以緩解細(xì)菌繁殖，可是也不可以徹底抑止，放久了也會腐敗問題、霉變。.可是在外面買的銀耳蓮子羹，不確定性是什么時(shí)候煮好的，不太好估計(jì)儲存時(shí)間，因此還是自己在家做的舒心，今日就教大伙兒作一個(gè)綠豆清梨銀耳蓮子羹。秋季喝清熱祛火，一起來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下吧。
綠豆青梨銀耳蓮子羹
調(diào)料：新鮮銀耳半小朵、綠豆仁20克、梨1個(gè)、老冰糖1塊、桂花茶少量。
烹制流程：將白木耳綠豆仁泡洗好預(yù)留。再青梨削皮打花刀預(yù)留。將全部食物解決好入養(yǎng)生壺。并添加特定水位線的冷水。剛開始煮，煮至白木耳出味，料汁稠香。再添加桂花樹及老冰糖調(diào)料就可以。這樣子一份綠豆青梨銀耳蓮子羹就完成了。
烹制小提示：
1、白木耳的購買：白木耳以色調(diào)白黃、新鮮有光澤度、瓣大、芳香、有延展性、脹性好、無黑斑雜點(diǎn)、無碎渣的質(zhì)量最好。層次感較弱的白木耳顏色不良或含有深灰色、沒有延展性、耳基未除掉脹能力差。
2、白木耳的儲存：白木耳易返潮，可先裝進(jìn)瓶中，密封性，再放在蔭涼干躁處儲存。
3、白木耳的烹制小竅門：白木耳宜用開小水泡發(fā)，泡開后應(yīng)除掉未打開的一部分，非常是這些呈淺黃色的東西。采用偏暗一些的白木耳口味不錯(cuò)，燉好的甜點(diǎn)放進(jìn)電冰箱冰飲后食用，味兒更優(yōu)。白木耳一定要把根處剪去，那樣才非常容易燉爛，并且一低昂要文火慢煮，直至燉爛才行。那樣膠原纖維才會所有被煮出去。
那麼銀耳蓮子羹能夠 儲存多長時(shí)間呢
銀耳蓮子羹放到冰箱冷藏中能夠 維持白木耳的營養(yǎng)成分不容易外流，還可以維持銀耳蓮子羹的與眾不同口味?？墒且淮魏炔煌甑你y耳蓮子羹都不可以放長時(shí)間哦。一般銀耳蓮子羹需要在3~4天以內(nèi)喝掉，并且夏季最好是不必超出2天。因而，以便做到喝銀耳蓮子羹的作用和功效，最好是還是努力一點(diǎn)，每一次煮的銀耳蓮子羹不必超出2天的量哦。
