近期常常聽人說吃完過夜的銀耳蓮子羹會中毒了,便是我們了解的銀耳湯,它是確實(shí)還是謠傳呢?銀耳湯能夠 過夜喝嗎?這關(guān)鍵還得看儲放的標(biāo)準(zhǔn)。用這二種方法儲存才可以吃,警醒銀耳蓮子羹霉變。第一,能夠 一直放到電飯煲或是別的器皿中蓋好外蓋加溫,鍋內(nèi)溫度不少于60度,病菌難以繁育,那麼那樣的銀耳蓮子羹過夜了也是可以喝的。
第二,假如家里有電冰箱,能夠 將銀耳蓮子羹放到電冰箱儲存1-2天,數(shù)最多不可以放超出二天,由于電冰箱可以緩解細(xì)菌繁殖,可是也不可以徹底抑止,放久了也會腐敗問題、霉變。.可是在外面買的銀耳蓮子羹,不確定性是什么時(shí)候煮好的,不太好估計(jì)儲存時(shí)間,因此還是自己在家做的舒心,今日就教大伙兒作一個(gè)綠豆清梨銀耳蓮子羹。秋季喝清熱祛火,一起來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下吧。
綠豆青梨銀耳蓮子羹
調(diào)料:新鮮銀耳半小朵、綠豆仁20克、梨1個(gè)、老冰糖1塊、桂花茶少量。
烹制流程:將白木耳綠豆仁泡洗好預(yù)留。再青梨削皮打花刀預(yù)留。將全部食物解決好入養(yǎng)生壺。并添加特定水位線的冷水。剛開始煮,煮至白木耳出味,料汁稠香。再添加桂花樹及老冰糖調(diào)料就可以。這樣子一份綠豆青梨銀耳蓮子羹就完成了。
烹制小提示:
1、白木耳的購買:白木耳以色調(diào)白黃、新鮮有光澤度、瓣大、芳香、有延展性、脹性好、無黑斑雜點(diǎn)、無碎渣的質(zhì)量最好。層次感較弱的白木耳顏色不良或含有深灰色、沒有延展性、耳基未除掉脹能力差。
2、白木耳的儲存:白木耳易返潮,可先裝進(jìn)瓶中,密封性,再放在蔭涼干躁處儲存。
3、白木耳的烹制小竅門:白木耳宜用開小水泡發(fā),泡開后應(yīng)除掉未打開的一部分,非常是這些呈淺黃色的東西。采用偏暗一些的白木耳口味不錯(cuò),燉好的甜點(diǎn)放進(jìn)電冰箱冰飲后食用,味兒更優(yōu)。白木耳一定要把根處剪去,那樣才非常容易燉爛,并且一低昂要文火慢煮,直至燉爛才行。那樣膠原纖維才會所有被煮出去。
那麼銀耳蓮子羹能夠 儲存多長時(shí)間呢
銀耳蓮子羹放到冰箱冷藏中能夠 維持白木耳的營養(yǎng)成分不容易外流,還可以維持銀耳蓮子羹的與眾不同口味??墒且淮魏炔煌甑你y耳蓮子羹都不可以放長時(shí)間哦。一般銀耳蓮子羹需要在3~4天以內(nèi)喝掉,并且夏季最好是不必超出2天。因而,以便做到喝銀耳蓮子羹的作用和功效,最好是還是努力一點(diǎn),每一次煮的銀耳蓮子羹不必超出2天的量哦。