我們都了解孱弱的人就應(yīng)當(dāng)要常常喝雞湯，由于老母雞湯頗具營(yíng)養(yǎng)成分，可是我們也了解，假如常常吃老母雞湯得話(huà)非常容易躁熱，也非常容易會(huì)導(dǎo)致容易上火的狀況，尤其是在夏季，那這可怎么辦呢？實(shí)際上老母雞湯中要是配搭上東瓜得話(huà)就不容易有這一困惑了，下邊就要給各位朋友們介紹一下冬瓜燉雞湯做法吧。
冬瓜燉雞湯做法：
主要材料：東瓜640克、雞640克。
輔材：棗（干）50克。
調(diào)味品：鹽5克。
冬瓜燉雞湯做法流程：
1.雞脯肉切適度的塊，入開(kāi)水中汆燙一下來(lái)鮮血，盛出預(yù)留。
2.平菇去根，表層用刀割十字便捷進(jìn)味。
3.東瓜切稍厚的片。
4.蔥切條，生姜切成片，蒜撥好清洗。
5.麻椒八角等香辛料放進(jìn)咖啡濾紙里包裹，或是包在沙布里。那樣較為有利于清除。
6.電飯煲里放涼水底鍋加蔥蒜，雞脯肉，東瓜，平菇，和香辛料包。按做飯鈕，做飯完畢后，用鹽來(lái)調(diào)料，蓋上外蓋再燜十分鐘就可以。
冬瓜燉雞湯做法的小提示：
1、焯燙家雞能夠除去肉中的血污，還能夠縮緊上邊的肉，歷經(jīng)2個(gè)鐘頭的煲燉，也不會(huì)散爛。
2、熬湯一定要一次性倒進(jìn)一定量水，半途不必加上，不然會(huì)淡化湯的新鮮度，如煲燉全過(guò)程中發(fā)覺(jué)水少，務(wù)必加上，也一定要加上沸水，但口感也略微損害。
3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥氣，確實(shí)辣辣的很帶勁，湯都是有一些中辣呢。
6.電飯煲里放涼水底鍋加蔥蒜，雞脯肉，東瓜，平菇，和香辛料包。按做飯鈕，做飯完畢后，用鹽來(lái)調(diào)料，蓋上外蓋再燜十分鐘就可以。
冬瓜燉雞湯做法的小提示：
1、焯燙家雞能夠除去肉中的血污，還能夠縮緊上邊的肉，歷經(jīng)2個(gè)鐘頭的煲燉，也不會(huì)散爛。
2、熬湯一定要一次性倒進(jìn)一定量水，半途不必加上，不然會(huì)淡化湯的新鮮度，如煲燉全過(guò)程中發(fā)覺(jué)水少，務(wù)必加上，也一定要加上沸水，但口感也略微損害。
3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥氣，確實(shí)辣辣的很帶勁，湯都是有一些中辣呢。
