鮑魚殼這類東西確信大家在生活起居中是比較少吃的，關(guān)鍵是因?yàn)轷U魚殼這類食材的價(jià)格是比較價(jià)格比較貴的，對(duì)于一般的家里不易去服食它的。卻不知道，鮑魚殼這類食材的營養(yǎng)元素是比較高的，而且鮑魚殼可以用于煮湯，煲出來的湯含有比較多的蛋白質(zhì)以及微量元素，對(duì)于我們補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵以及提高智力是有幫助的。
原料：腌制的生蝦6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞好幾個(gè)。
做法：
1、腌制的生蝦去內(nèi)臟洗干凈，豬腱子肉除去肌肉肌肉筋膜、動(dòng)物油脂，并汆水洗干凈儲(chǔ)備用;
2、燉鍋內(nèi)加上500ml的純凈水，加上腌制的生蝦和豬腱子肉;
3、燉鍋蓋上，并置放加上后的鐵鍋中，隔水燉2.5個(gè)小時(shí)就可以。服食時(shí)再添加適當(dāng)鹽就可以。
貼心建議：
1、熬湯要的是清澈。因而血污重的食材要提前汆水后再燉，即除腥，營養(yǎng)湯又答復(fù)。
2、熬湯的話，腌制的生蝦可以與食材一起入鍋。如果是煮湯的話，腌制的生蝦要在湯好后再加上，防止煮老。
3、鮑魚殼是一味很著名的中草藥材，可以洗干凈后，與食材一起煮湯。
4、鮑魚殼吃完后無須丟棄，洗干凈晾干后，擱在廚房餐廳角落、實(shí)木柜角落等很容易沾小甲蟲等蟲子的地域，可以有效滴滅蟲。我家四處都放了鮑魚殼，不僅看不見小甲蟲，床蟲也很少，我認(rèn)為多少錢與鮑魚殼還是有點(diǎn)關(guān)系滴。
5、倘若要喝湯吃肉的話，就將肉劃開燉;不必吃得話，就別切，防止肉燉的無形之中，不大好再處理。我多選擇后邊一種，那般肉詳盡些，可以再一次生產(chǎn)生產(chǎn)加工，比如做紫菜蛋花湯，或者蒜泥白肉。
